Émulsion accompagne les créateurs et les professionnels de la restauration depuis 12 ans.

De la création d’un nouveau concept au développement de votre activité en passant par l’optimisation de votre exploitation et l’amélioration de vos marges, nous apportons des solutions simples, mises en œuvre sur le terrain avec vos équipes pour produire des résultats rapides

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Pour les porteurs de projet en restauration, nous créons des concepts pertinents et nous structurons des projets solides. Nous les aidons à obtenir leur financement bancaire, à recruter et à former leurs futures équipes, nous assistons les ouvertures et sécurisons les premiers mois d’exploitation.

Pour les restaurateurs en activité, nous apportons des outils métiers performants et innovants pour développer leur activité et leur rentabilité, adapter leur offre aux nouvelles tendances et créer de nouveaux relais de croissance.

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Basés à Nantes, nous intervenons quotidiennement sur le grand ouest et sur la France entière pour certains projets d’envergure.

Nous adaptons nos prestations pour chaque client et sommes capables d’intervenir pour un projet de food truck, comme pour une grande brasserie ou un étoilé Michelin.

Nous accompagnons des projets en restauration dans tous les domaines ; restauration rapide et traditionnelle, bistrot, brasserie, bar à bière, restauration à thème, crêperie, pizzeria, sandwicherie, fast good…

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Découvrez nos domaines d’expertise et les solutions adaptées à vos projets.